PROGRAMA DEL TALLER

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Clasificación de los Alimentos según los nutrientes:

Proteínas - Carbohidratos (azucares) – Lípidos (grasas) – Vitaminas - Sales Minerales.

Combinación de Alimentos.

El sistema digestivo.

Tiempo de digestión de los alimentos.

La relación entre alimentos y emociones:

adicciones y apegos a los alimentos.

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Salud y bienestar:

Predisposición a las enfermedades.

Prevención de las enfermedades más comunes.

Factores que promueven la longevidad.

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Orígenes y Principios del Ayurveda

Los 5 elementos y sus funciones (Éter–Aire–Fuego–Agua-Tierra).

La teoría tridosha - Los doshas (Vata–Pitta–Kapha).

Test para determinar tu propia constitución (Dosha).

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Alimentación y Nutrición en Ayurveda

Los sabores (Dulce–Salado-Ácido–Picante–Amargo–Astringente).

Alimentos según tu propia constitución (Dosha).

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Preparación de la Comida al Mediodía

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CONTENIDO DEL TALLER

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Una dieta saludable no tiene que ser necesariamente vegetariana, ni menos vegana. En este taller de fin de semana no hablaremos solamente de alimentación a nivel nutricional, también combinación de alimentos, métodos de cocción, alimentos según nuestra constitución. Tendrás la oportunidad de conocer una breve introducción sobre los principios básicos del Ayurveda y del Alimentación Ayurvédica. Además, se tratarán temas sobre la predisposición a las enfermedades, como prevenirlas y como mantener el estado de salud y bienestar.

​Descubre los fundamentos de una alimentación sencilla, nutriente y saludable. Una ocasión para reflexionar sobre la importancia de la salud y del bienestar. A la hora de la comida, prepararemos una receta completa y nutriente. Será un espacio de tiempo para aclarar las dudas y para conocer en la práctica las propiedades de distintos alimentos, los efectos y beneficios de los mismos, los tipos de cocción más saludables o el uso de especias para equilibrar las propiedades de los alimentos.

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Pero, sobre todo, me comprometo a darte un asesoramiento post taller gratuito. Me vas poder contactar para aclarar tus dudas y así poder emprender tu camino hacia el cambio de alguno de tus hábitos cotidianos y alimenticios.

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Te espero en este Taller de Alimentación Ayurvédica.

Estaré encantado de recibirte para compartirlo contigo y disfrutarlo junto a tod@s l@s partecipantes.