Orígenes y Principios del Ayurveda

Los 5 elementos (Éter–Aire–Fuego–Agua-Tierra).

La teoría tridosha - Los doshas (Vata–Pitta–Kapha).

Test para determinar tu propia constitución (Dosha).

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Alimentación y Nutrición en Ayurveda

Los sabores (Dulce–Salado-Ácido–Picante–Amargo–Astringente).

Alimentos según tu propia constitución (Dosha).

La relación entre alimentos y emociones.

Clasificación de los Alimentos/Los nutrientes:

carbohidratos (azucares) – lípidos (grasas) – Proteínas – Vitaminas - Sales Minerales.

Combinación de Alimentos.

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Preparación de la Comida al Mediodía

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Este Taller te dará la oportunidad de conocer una breve introducción sobre los principios básicos del Ayurveda y del Alimentación Ayurvédica. Descubre los fundamentos de una alimentación sencilla, nutriente y saludable. Una ocasión para reflexionar sobre la importancia de la salud y del bienestar. A la hora de la comida, prepararemos una receta completa y nutriente. Será un espacio de tiempo para aclarar las dudas y para conocer en la práctica las propiedades de distintos alimentos, los efectos y beneficios de los mismos, los tipos de cocción más saludables o el uso de especias para equilibrar las propiedades de los alimentos.

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Te espero en este Taller de Alimentación Ayurvédica.

Estaré encantado de recibirte para compartirlo contigo y disfrutarlo junto a tod@s l@s partecipantes.